जास्त प्रमाणात मीठ खाल्ल्यास भोगावे लागतील ‘हे’ दुष्परिणाम, कमी मीठ खाण्यासाठी काही ट्रिक्स…!
मीठ हे शरीरासाठी महत्त्वाचे खनिज आहे. शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी मीठ आवश्यक आहे. अनेक नैसर्गिक पदार्थांमध्येही कमी प्रमाणात मीठ आढळून येत असले तरी, अन्नात वरून मीठ टाकून ही रोजची गरज भागवता येते. मात्र, रोजच्या आहारात खाल्लेल्या काही पदार्थांमध्ये मीठाचे प्रमाण खूप जास्त असते.
प्रक्रिया केलेले पदार्थ, पॅकेज केलेले चिप्स आणि खारट, गोठवलेल्या पदार्थांमध्ये मीठाचे प्रमाण जास्त असते जे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. जास्त प्रमाणात मीठ खाल्ल्याने किडनीचे आजार, उच्च रक्तदाब, हृदयविकार आणि शरीरात सूज वाढणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
बहुतेक वेळा लोकांना हे देखील लक्षात येत नाही की अन्न खाताना ते नकळत जास्त प्रमाणात मिठाचे सेवन करतात आणि त्यामुळे त्यांच्या शरीरातील सोडियमचे प्रमाण वाढते. आपल्या रोजच्या आहारात मिठाचे प्रमाण कमी ठेवण्यासाठी आणि कमी प्रमाणात मीठ वापरण्यासाठी थोडे समजून घेऊन काही सोपे उपाय केले जाऊ शकतात. येथे तुम्ही अशाच काही उपायांबद्दल वाचू शकता जे कमी प्रमाणात मिठाचे सेवन कमी करण्यास उपयुक्त ठरू शकतात-
१) आहारातील मीठाचे प्रमाण हळूहळू कमी करा. यामुळे कमी मीठ असलेल्या जेवणाची चवही अंगीकारण्यास मदत होईल आणि हळूहळू जास्त मीठ खाण्याची सवयही सुटू शकेल.
२) मीठ जेवणाची चव वाढवते आणि म्हणूनच जेव्हा मीठ कमी मिसळले जाते किंवा अजिबात मीठ नसते तेव्हा अन्न चविष्ट होते. तथापि, मीठाव्यतिरिक्त, अन्न चविष्ट बनविण्यासाठी विविध औषधी वनस्पती आणि मसाले जोडले जाऊ शकतात. मीठाला आरोग्यदायी पर्याय म्हणून तुम्ही तुमच्या आहारात भाजलेले जिरे, काळी मिरी पावडर आणि सेलेरी, हिरवी मिरची, लसूण किंवा पुदिन्याची चटणी समाविष्ट करू शकता.
३) बाजारात उपलब्ध असलेल्या मिठाचे व्यावसायिक पर्याय वापरू नका कारण त्यांचे सेवन शरीरासाठी तितकेच हानिकारक ठरू शकते.
४) पॅकेज केलेल्या वस्तू खरेदी करताना, कमी मीठ किंवा मीठ नसलेले पर्याय निवडा.
५) जेव्हाही तुम्ही बाहेर जेवायला जाल तेव्हा मीठाशिवाय जेवण ऑर्डर करा आणि तुमच्या आवडीनुसार वर थोडे मीठ घाला.
६) जेवणात मीठ कमी टाकत असाल तर वरून लिंबाचा रस पिळून घ्या. यामुळे जेवणाची चव वाढेल आणि तुम्हाला अतिरिक्त मीठ लागणार नाही.
७) चिप्स, पॉपकॉर्न यांसारखे पॅकेज केलेले स्नॅक्स आणि बाजारात उपलब्ध फ्रोझन पिझ्झा, बर्गर आणि समोसे यांसारखे खाण्यासाठी तयार पदार्थ कमी करा.
