वजन कमी करण्यापासून ते हाडांच्या मजबुतीपर्यंत ‘हे’ फळ आहे अत्यंत प्रभावशाली…!

या लहान नाशपातीच्या आकाराच्या फळाला स्वतःचा कोणताही वैशिष्ट्यपूर्ण मजबूत सुगंध नसतो, परंतु ते रसदार आणि पल्पी असते. ते फिकट पिवळे, खोल सोनेरी किंवा खोल जांभळ्या रंगाचे असू शकते. बिया आणि लगदासह संपूर्ण त्वचा खाल्ले जाऊ शकते.अंजीरमध्ये कर्बोदके ६३ टक्के, प्रथिने ५.५ टक्के, सेल्युलोज ७.३ टक्के, चरबी एक टक्के, खनिज मीठ ३ टक्के, आम्ल १.२ टक्के, राख २.३ टक्के आणि पाणी २०.८ टक्के असते. 

याशिवाय, सुमारे 1 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम अंजीरमध्ये लोह, जीवनसत्त्वे, कमी प्रमाणात चुना, पोटॅशियम, सोडियम, सल्फर, फॉस्फोरिक ऍसिड आणि डिंक देखील आढळतात. हा दुधाला चांगला पर्याय आहे. अंजीर हे स्वादिष्ट, आरोग्यदायी आणि बहुमुखी फळ आहे. अंजीराच्या सेवनाने मन प्रसन्न राहते. त्यामुळे निसर्ग मऊ होतो. कमजोरी दूर करते आणि खोकला नष्ट करते.

चला तर मंग जाणून घेऊया अंजीर खाण्याचे काय फायदे आहेत.

१) हाडे मजबूत करतात : अंजीरमध्ये  भरपूर कॅल्शियम असते, जे हाडे मजबूत करण्यास मदत करते.

२) हायपरटेन्शनची समस्या : पोटॅशियम आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त असल्याने हायपरटेन्शनची समस्या उद्भवते. अंजीरमध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त आणि सोडियमचे प्रमाण कमी असल्याने ते उच्च रक्तदाबाची समस्या टाळते.

३) बद्धकोष्ठता : रात्री झोपण्यापूर्वी 1-2 पिकलेले अंजीर दुधात उकळून खावे आणि वरून दुधाचे सेवन करावे. बद्धकोष्ठतेवर फायदेशीर आहे किंवा रात्री झोपताना 1 अंजीर पाण्यात टाकून ठेवा. सकाळी ते चांगले चावून खा आणि त्याचे पाणी प्या. काही दिवसातच बद्धकोष्ठतेची समस्या कायमची दूर होईल.

४) पाठदुखी : अंजिराची साल, सुंठ, कोथिंबीर हे सर्व समान प्रमाणात घेऊन रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. उरलेला रस सकाळी गाळून प्या. पाठदुखीवर हे फायदेशीर आहे.

५) दमा : ज्या दम्यामध्ये कफ बाहेर पडतो त्यामध्ये अंजीर खाणे फायदेशीर ठरते. त्यामुळे कफ बाहेर येतो आणि रुग्णाला लवकर आराम मिळतो. सकाळ संध्याकाळ दुधात गरम करून २ ते ४ सुके अंजीर खाल्ल्यास कफाचे प्रमाण कमी होते, शरीरात नवीन ऊर्जा येते आणि दम्याचा आजार नाहीसा होतो.

६) बळकटी : वाळलेल्या अंजीराचे तुकडे आणि सोललेली बदाम गरम पाण्यात उकळून घ्या. वाळल्यानंतर त्यात दाणेदार साखर, वेलची, केशर, चिरोंजी, पिस्ता आणि बदाम समप्रमाणात मिसळून गाईच्या तुपात सात दिवस राहू द्या. दररोज सकाळी 20 ग्रॅम घ्या. यामुळे तुमची ताकद वाढते.

७) सर्दी : 5 अंजीर पाण्यात उकळून ते पाणी गाळून सकाळ-संध्याकाळ गरम गरम प्यायल्यास थंडीत फायदा होतो.

८) डोकेदुखी : अंजिराच्या झाडाची साल व्हिनेगर किंवा पाण्यात पेस्ट करून डोक्याला लावल्याने डोकेदुखी दूर होते.

९) मूळव्याध : संध्याकाळी ३-४ सुके अंजीर पाण्यात टाकून ठेवावे. अंजीर सकाळी ठेचून रोज सकाळी रिकाम्या पोटी खाल्ल्याने मूळव्याध दूर होतो.

१०) रक्तस्राव आणि रक्तस्त्राव विकार : 10 मनुके आणि 8 अंजीर 200 मिली दुधात उकळून खा. आणि ते दूध प्या. त्यामुळे रक्ताचे प्रमाण वाढून रक्ताशी संबंधित विकार दूर होतात. दोन अंजीर अर्धे कापून एका ग्लास पाण्यात रात्रभर भिजत ठेवा, सकाळी त्याचे पाणी प्या आणि अंजीर खाल्ल्याने रक्ताभिसरण वाढते.