दिल्लीला चालला आहात ? मग इथे खा ..

देशाची राजधानी दिल्ली , हे एक चांगले ठिकाण आहे . गर्दी असलेली दिल्ली केवळ रोमिंगसाठीच नाही तर विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थासाठी देखील लोकप्रिय आहे . विशेषत: इथली स्ट्रीट फूड इतकी रुचकर आहे की तुम्ही त्याचे फॅन व्हाल . दौलत की चाट किंवा मोगल कबाब हे सर्व एकापेक्षा एक आहेत . इथल्या पाककृतीचे रहस्य आजही लोकांसाठी एक रहस्य आ हे. तर आम्ही तुम्हाला दिल्लीच्या काही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूडबद्दल सांगू , ज्यांची तुम्ही दिल्लीत चाचणी केली पाहिजे . यासह , आम्ही आपल्याला हे देखील सांगणार आहोत की दिल्लीत या सर्व पथभोजनाचा स्वाद कुठे घेतला जाऊ शकतो .

1. ज्ञानी दि हट्टी – ज्ञानी दि हट्टीची दुकाने फतेहपुरी मशिदीपासून सुमारे 50 मीटर अंतरावर आहेत . येथे आपण रबडी फालुदा चाचणी मधुर मिठाईसह खाऊ शकता . संपूर्ण दिल्लीत तुम्हाला यासारख्या मिठाई मिळणार नाहीत . येथे रब्दीच्या आत फळ आणि दुधासह वरून बर्फ दिले जाते . जे दिल्लीची उष्णता शांत करते . तुम्हाला इथे गाजर आणि डाळीची खीर देखील चाखणे आवश्यक आहे .

2 . कल्लू निहारीवाला – जर तुम्हाला मधुर निहारी खायची इच्छा असेल तर त्यासाठी तुम्हाला कल्लू नाहारीवाला येथे जावे लागेल . जामा मशिदीजवळ त्याचे दुकान आहे . त्याचे दुकान सकाळी 6 ते सायंकाळी साडे सात या वेळेत चालू असते . मांसाहारी प्रेमींसाठी ती जागा स्वर्गासारखी असते .

3 . कुरेमल मोहन लाल कुल्फी वाले – कुरेमल मोहन लाल कुल्फी वाले यांचे दुकान खूपच लहान आहे . त्याचे दुकान चवडी बाजार मेट्रो स्टेशन जवळील एचडीएफसी बँकेच्या जवळ आहे . या ठिकाणी तुम्ही सर्व प्रकारच्या कुल्फीचा आनंद घेऊ शकता . येथील प्रसिद्ध चवदार आंबा कुल्फीची किंमत 200 रुपये आहे . हे दुकान सकाळी 9 ते रात्री 10:30 पर्यंत सुरू असते .

4 नटराजची दही भाले – पराठा गल्लीमागे नटराजची दही भाले यांचे दुकान आहे . या दुकानाची दही भल्ला खाण्यासाठी लोक रांगा लावतात . दही भाले येथे फार प्रसिद्ध आहेत . त्याची चव खूप वेगळी आणि चवदार आहे . हे दुकान आठवदाभरसकाळी 10:30 ते 11 या वेळेत चालू असते .

5 दौलत की चाट – जर तुम्हाला बोटांनी चाटवायचे असेल तर दौलत की चाटला जाऊन पहा . येथील चॅट बनविण्याच्या प्रक्रियेचे रहस्य आजपर्यंत कोणालाही माहिती नाही . येथे , चाटचे मसाले रात्रभर तयार केले जातात . यानंतर सकाळी येथे केशर आणि चांदी दुधात लावले जाते . जेव्हा तुम्ही दौलतचा चाट खाता तेव्हा तुम्ही त्याच्या आश्चर्यकारक चवीचा अंदाज घेऊ शकता .

6 . पं. वेद प्रकाश लिंबू वाले – हे दुकान चडणी चेक मेट्रो स्टेशन जवळ टाऊन हॉलजवळ आहे . आपल्याला त्यांचा मोठा बोर्ड दिसेल की आमची कोणतीही शाखा नाही. वेदप्रकाश शॉपचे लिंबू पाणी प्यायल्याने तुमचा थकवा व तहान एका सेकंदातच दूर होते .

7. पराठा स्ट्रीट – पराठा गल्ली जुन्या दिल्लीच्या अरुंद रस्त्यावर आहे . या रस्त्याच्या शेवटी , एका दुकानाजवळ , आपल्याला सर्व पराठेच्या विविध प्रकारांची यादी दिसेल . ही यादी पाहिल्यानंतर कोणता पराठा खावा हा निर्णय घेता येणार नाही . ही दुकाने १८७२ मध्ये बांधली गेली होती . जो कोणी दिल्ली येथे येतो तो या पराठा गल्लीत पराठे खातो . पनीर पराठा , गाजर पराठा , आलू पराठा किंवा कांदा पराठा इत्यादी सर्व प्रकारच्या भाज्या , दही आणि लोणच्याबरोबर सर्व्ह केले जातात .

8 . करीम – हे नाव मोगल काळापासून लोकप्रिय आहे . येथे फक्त मांसाहारच नाही तर शाकाहारीही आहे . मुघलांचे भोजन करीम यांनी केले . याच कारणास्तव त्याचे दुकान लाल किल्ल्याजवळच आहे . येथे पोहोचून आपण मुघलईच्या अन्नाची अचूक चव अजमावू शकता . येथे प्रत्येक डिशची किंमत वेगवेगळी अस ते. करीमचे प्रसिद्ध पदार्थ म्हणजे कबाब , मटण कोरमा , चिकन मुघलाई , ब्रेन करी , चिकन जहांगीर इ .

9 . लोटन कुल्चा वाला – लोटन कुलचा वालाची शाखा दर्यागंज व चावडी बाजारात आहे . छोले कुल्चे यांच्यासाठी ही दुकाने प्रसिद्ध आहेत . इथल्या छोलेमध्ये आपल्याला उत्कृष्ट संयोजनासह आंबट आणि मिरचीची उत्कृष्ट चव मिळेल . त्यांच्या चुल्ले कुलचाचा स्वाद घेण्यासाठी आपल्याला इथे थोडे लवकर जावे लागते . त्याचे दुकान सकाळी 7.30 ते सकाळी 10.30 पर्यंतच खुले आहे .

10. आशा राम फूड – तुम्हाला खरोखरच कोणत्या चवदार अन्नाचा आनंद घ्यायचा असेल तर आशा राम फूड शॉप तुमच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे . दुकान टाउन हॉलच्या मागे आहे . आपल्याला कोटक महिंद्रा बँकेजवळील या दुकानाचे बोर्ड दिसेल . या फक्त दुकानात जा आणि व्हायटेरियन करीसह चवदार पराठेचा आनंद घ्या .

देशाची राजधानी दिल्ली , हे एक चांगले ठिकाण आहे . गर्दी असलेली दिल्ली केवळ रोमिंगसाठीच नाही तर विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थासाठी देखील लोकप्रिय आहे . विशेषत: इथली स्ट्रीट फूड इतकी रुचकर आहे की तुम्ही त्याचे फॅन व्हाल . दौलत की चाट किंवा मोगल कबाब हे सर्व एकापेक्षा एक आहेत . इथल्या पाककृतीचे रहस्य आजही लोकांसाठी एक रहस्य आ हे. तर आम्ही तुम्हाला दिल्लीच्या काही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूडबद्दल सांगू , ज्यांची तुम्ही दिल्लीत चाचणी केली पाहिजे . यासह , आम्ही आपल्याला हे देखील सांगणार आहोत की दिल्लीत या सर्व पथभोजनाचा स्वाद कुठे घेतला जाऊ शकतो .

1. ज्ञानी दि हट्टी – ज्ञानी दि हट्टीची दुकाने फतेहपुरी मशिदीपासून सुमारे 50 मीटर अंतरावर आहेत . येथे आपण रबडी फालुदा चाचणी मधुर मिठाईसह खाऊ शकता . संपूर्ण दिल्लीत तुम्हाला यासारख्या मिठाई मिळणार नाहीत . येथे रब्दीच्या आत फळ आणि दुधासह वरून बर्फ दिले जाते . जे दिल्लीची उष्णता शांत करते . तुम्हाला इथे गाजर आणि डाळीची खीर देखील चाखणे आवश्यक आहे .

2 . कल्लू निहारीवाला – जर तुम्हाला मधुर निहारी खायची इच्छा असेल तर त्यासाठी तुम्हाला कल्लू नाहारीवाला येथे जावे लागेल . जामा मशिदीजवळ त्याचे दुकान आहे . त्याचे दुकान सकाळी 6 ते सायंकाळी साडे सात या वेळेत चालू असते . मांसाहारी प्रेमींसाठी ती जागा स्वर्गासारखी असते .

3 . कुरेमल मोहन लाल कुल्फी वाले – कुरेमल मोहन लाल कुल्फी वाले यांचे दुकान खूपच लहान आहे . त्याचे दुकान चवडी बाजार मेट्रो स्टेशन जवळील एचडीएफसी बँकेच्या जवळ आहे . या ठिकाणी तुम्ही सर्व प्रकारच्या कुल्फीचा आनंद घेऊ शकता . येथील प्रसिद्ध चवदार आंबा कुल्फीची किंमत 200 रुपये आहे . हे दुकान सकाळी 9 ते रात्री 10:30 पर्यंत सुरू असते .

4 नटराजची दही भाले – पराठा गल्लीमागे नटराजची दही भाले यांचे दुकान आहे . या दुकानाची दही भल्ला खाण्यासाठी लोक रांगा लावतात . दही भाले येथे फार प्रसिद्ध आहेत . त्याची चव खूप वेगळी आणि चवदार आहे . हे दुकान आठवदाभरसकाळी 10:30 ते 11 या वेळेत चालू असते .

5 दौलत की चाट – जर तुम्हाला बोटांनी चाटवायचे असेल तर दौलत की चाटला जाऊन पहा . येथील चॅट बनविण्याच्या प्रक्रियेचे रहस्य आजपर्यंत कोणालाही माहिती नाही . येथे , चाटचे मसाले रात्रभर तयार केले जातात . यानंतर सकाळी येथे केशर आणि चांदी दुधात लावले जाते . जेव्हा तुम्ही दौलतचा चाट खाता तेव्हा तुम्ही त्याच्या आश्चर्यकारक चवीचा अंदाज घेऊ शकता .

6 . पं. वेद प्रकाश लिंबू वाले – हे दुकान चडणी चेक मेट्रो स्टेशन जवळ टाऊन हॉलजवळ आहे . आपल्याला त्यांचा मोठा बोर्ड दिसेल की आमची कोणतीही शाखा नाही. वेदप्रकाश शॉपचे लिंबू पाणी प्यायल्याने तुमचा थकवा व तहान एका सेकंदातच दूर होते .

7. पराठा स्ट्रीट – पराठा गल्ली जुन्या दिल्लीच्या अरुंद रस्त्यावर आहे . या रस्त्याच्या शेवटी , एका दुकानाजवळ , आपल्याला सर्व पराठेच्या विविध प्रकारांची यादी दिसेल . ही यादी पाहिल्यानंतर कोणता पराठा खावा हा निर्णय घेता येणार नाही . ही दुकाने १८७२ मध्ये बांधली गेली होती . जो कोणी दिल्ली येथे येतो तो या पराठा गल्लीत पराठे खातो . पनीर पराठा , गाजर पराठा , आलू पराठा किंवा कांदा पराठा इत्यादी सर्व प्रकारच्या भाज्या , दही आणि लोणच्याबरोबर सर्व्ह केले जातात .

8 . करीम – हे नाव मोगल काळापासून लोकप्रिय आहे . येथे फक्त मांसाहारच नाही तर शाकाहारीही आहे . मुघलांचे भोजन करीम यांनी केले . याच कारणास्तव त्याचे दुकान लाल किल्ल्याजवळच आहे . येथे पोहोचून आपण मुघलईच्या अन्नाची अचूक चव अजमावू शकता . येथे प्रत्येक डिशची किंमत वेगवेगळी अस ते. करीमचे प्रसिद्ध पदार्थ म्हणजे कबाब , मटण कोरमा , चिकन मुघलाई , ब्रेन करी , चिकन जहांगीर इ .

9 . लोटन कुल्चा वाला – लोटन कुलचा वालाची शाखा दर्यागंज व चावडी बाजारात आहे . छोले कुल्चे यांच्यासाठी ही दुकाने प्रसिद्ध आहेत . इथल्या छोलेमध्ये आपल्याला उत्कृष्ट संयोजनासह आंबट आणि मिरचीची उत्कृष्ट चव मिळेल . त्यांच्या चुल्ले कुलचाचा स्वाद घेण्यासाठी आपल्याला इथे थोडे लवकर जावे लागते . त्याचे दुकान सकाळी 7.30 ते सकाळी 10.30 पर्यंतच खुले आहे .

10. आशा राम फूड – तुम्हाला खरोखरच कोणत्या चवदार अन्नाचा आनंद घ्यायचा असेल तर आशा राम फूड शॉप तुमच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे . दुकान टाउन हॉलच्या मागे आहे . आपल्याला कोटक महिंद्रा बँकेजवळील या दुकानाचे बोर्ड दिसेल . या फक्त दुकानात जा आणि व्हायटेरियन करीसह चवदार पराठेचा आनंद घ्या .